Kẹo cu đơ Hà Tĩnh mè đen

Về kẹo cu đơ hà tĩnh mè đen

Cu đơ là kẹo đặc sản Hà Tĩnh: nhân làm từ mật mía, đậu phộng rang và gừng, kẹp giữa hai lớp bánh tráng nướng có rắc mè đen. Kẹo giòn bên ngoài, nhân dẻo thơm, ngọt đậm và ấm vị gừng.

Món kẹo này thường dùng để đãi khách, làm quà Tết và ăn kèm chè xanh.

Cách chế biến

• Bẻ miếng vừa ăn, dùng cùng trà xanh hoặc trà nóng.
• Nếu bánh tráng bị mềm, hơ nhẹ trên lửa hoặc nướng vài giây cho giòn lại.

Bảo quản

Để nơi khô ráo, đậy kín hộp sau khi mở để bánh tráng không bị ỉu.

Câu hỏi thường gặp