Tép khô

Về tép khô

Tép khô nhỏ, vị ngọt đậm, nấu món nào cũng dậy mùi. Một ít tép khô đủ làm thơm nồi canh, đĩa rau xào hay chén tép rim ăn cơm.

Đây là loại khô nên có sẵn trong bếp để bữa cơm hằng ngày thêm hấp dẫn.

Cách chế biến

• Rim: rim tép với chút đường, tỏi, ớt đến khi thấm gia vị và hơi khô.
• Nấu canh: cho tép vào nồi canh rau trước khi nêm nếm.
• Xào rau: xào cùng rau muống, bầu, bí cho thêm ngọt.

Bảo quản

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm và ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở túi, buộc kín miệng túi hoặc cho vào hộp kín. Muốn để lâu hơn, bạn có thể cất trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh.

Câu hỏi thường gặp