Khô cá dứa

Về khô cá dứa

Khô cá dứa thịt mềm, ngọt, mùi thơm đặc trưng. Nướng lên rồi xé nhỏ là cách ăn được nhiều người ưa nhất.

Ăn kèm xoài sống bào sợi, rau sống và chén nước mắm chua ngọt, vị béo và vị chua hòa vào nhau rất dễ ăn.

Cách chế biến

• Nướng: nướng lửa nhỏ đến khi dậy mùi, xé thành sợi.
• Chiên: chiên dầu vừa nóng đến khi vàng nhẹ.
• Ăn kèm: xoài sống, rau sống, nước mắm chua ngọt, cơm nóng.

Bảo quản

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm và ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở túi, buộc kín miệng túi hoặc cho vào hộp kín. Muốn để lâu hơn, bạn có thể cất trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh.

Câu hỏi thường gặp