Bò một nắng Krông Pa Gia Lai

Về bò một nắng krông pa gia lai

Bò một nắng là đặc sản nổi tiếng của huyện Krông Pa, Gia Lai. Thịt bò tươi được thái miếng, tẩm gia vị rồi phơi đúng một nắng nên thịt vẫn mềm, ngọt, bên ngoài se lại.

Món này ngon nhất khi nướng than hoặc chiên sơ, xé nhỏ chấm muối kiến vàng, ăn kèm rau rừng.

Cách chế biến

• Nướng than lửa vừa hoặc chiên sơ trong ít dầu đến khi thịt chín, không nướng quá lâu sẽ bị khô.
• Đập nhẹ, xé sợi, chấm muối kiến vàng hoặc muối ớt.
• Ăn kèm dưa leo, rau thơm.

Bảo quản

Cất ngăn mát và dùng sớm; muốn để lâu thì cho vào ngăn đông, rã đông trước khi chế biến.

Câu hỏi thường gặp